Hinter der Restaurantbühne, sprich in der Küche, waltet der Souschef. Hört sich zwar nach Chef an, ist aber nicht der Oberste in der Küche (das ist der Küchenchef oder auch Maître de cuisine oder Chef de cuisine).
Hinter der Restaurantbühne, sprich in der Küche, waltet der Souschef. Hört sich zwar nach Chef an, ist aber nicht der Oberste in der Küche (das ist der Küchenchef oder auch Maître de cuisine oder Chef de cuisine).